6° CB Química Gómez: Leche, caseínas, cuajo y queso.

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        General
        Química Orgánica y Grupos Funcionales
        Prótidos
        PRÁCTICO 1 Reconocimiento de proteínas en la cla...
        Desnaturalización de proteínas
        PRÁCTICO 2: Elaboración de queso
        Elaboración de queso empleando jugo de limón
        ENTREGA DE INFORME: Práctico 2 "Elaboración de Queso"
        Leche, caseínas, cuajo y queso.
        LÍPIDOS
        PRÁCTICO 3: Saponificación
        GLÚCIDOS
        PRÁCTICO 4: Hidrólisis del almidón
        Ácidos Nucleicos.
        Práctico 5 Calibración de polarímetro.
        Temas Parcial
        Termodinámica Química
        Segundo principio de la Termodinámica
        Práctico 6 y 7 Determinación del calor específico...
        Proyecto Agua
        Equilibrio Químico
        EVALUACIÓN DE EQUILIBRIO QUÍMICO
        Escritos y pruebas
        6° FM Química Gómez
        6to Química Libre Asistido 2017
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