Actividad 3

a. La siguiente secuencia de imágenes corresponde al calentamiento de azúcar de mesa de fórmula C₁₂H₂₂ O₁₁ hasta su transformación en carbón.

   1. ¿Qué cambios  se observan al calentar azúcar que permiten afirmar que se ha producido una reacción química?

   2. Sabiendo que además de carbón (C) también se produce  vapor de agua (H₂O) completa la expresión simbólica que representa la reacción química:

  3. La reacción química que se produce cuando se calienta azúcar es una de las 3 mencionadas en el texto: combinación, descomposición, combustión. ¿A cuál de estos tipos  corresponde? ¿Por qué?

                 

 b. Busca los materiales y procedimiento para hacer cristales de azúcar de colores.

c. La Asamblea General de Naciones Unidas proclamó 2014 Año Internacional de la Cristalografía , IYCr2014. Averigua qué es la cristalografía y por qué se eligió este año.

 

 

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