Actividad 12 - Experimentando en el Laboratorio

Actividad - en papel

Estudio experimental del proceso de ebullición.

Pregunta problematizadora: Cuando alguien en tu casa está cocinando sopa de verduras y ya agregó todos los vegetales, ¿Por qué crees que al romper el hervor, reduce la llama del quemador de gas al mínimo?

 

Antes de comenzar la actividad experimental, plantea una o varias respuestas a la pregunta anterior,  a modo de hipótesis.

Para realizar este experimento en el laboratorio liceal necesitarás:

  • Mechero bunsen o de alcohol
  • Vaso de Bohemia con agua
  • Termómetro de alcohol
  • Soporte y tela de amianto
  • Cronómetro.

Bajo la supervisión del profesor tutor, dispone de los materiales para que puedas medir la temperatura del agua en función del tiempo.

  • Anota las características de los instrumentos de medida: apreciación, estimación y alcance.
  • Registra la temperatura del agua cada 1 minuto, desde que comienza a temperatura ambiente,  espera a que llegue a la ebullición y continúa tomando datos de temperatura por algunos minutos más.
  • Diseña una tabla de datos en la que se muestren correctamente los registros de tiempo y temperatura. Cuida la expresión de las cifras significativas.
  • Construye una gráfica de temperatura (T) en función del tiempo (t). Utiliza papel cuadriculado o milimetrado o si lo prefieres, hazlo con tu XO
  • Observa la gráfica. ¿Qué forma adquiere? ¿Podrías identificar algunas particularidades en ella?
  • ¿Qué ocurre con la temperatura del agua a medida que transcurre el tiempo?